Bella e profumatissima, utilizzata fin dall’antichità per detergere il corpo ed ancora oggi l’aroma più utilizzato in profumeria la Lavanda è utile anche in cucina. Il suo aroma particolare ma delicato la vede impiegata in numerosi piatti dall’antipasto al dolce. Quest’anno grazie ad un raccolto particolarmente generoso oltre a profumare l’intera casa ho deciso che avrei preparato anche dello sciroppo da utilizzare nei miei dolci e, siccome pensare ai dolci mette l’acquolina in bocca, qualche biscotto (ma non erano tanti, giuro!!) Lo sciroppo di Lavanda è molto versatile e lo possiamo utilizzare per aromatizzare yogurt, gelati, frosting è ottimo per le bagne per i dolci e diventa una piacevole bevanda…